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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik por Vaclavik, Vickie A. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Maryland : An Aspen Publication, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 664.02 V 12.
		HANDBOOK of vegetable preservation and processing / Y.H. Hui, Sue Ghazala, Dee M. Graham por Hui, Y.H \| Ghazala, Sue \| Graham, Dee M. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8(035) R 664.8(035) H 21.

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