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Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto

por Montaña, Guillermo | Roldán, Valeria | Soto, Guillermo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken

por Domínguez, María Constanza | Rigueiro, Ana Laura | Van der Wekken, Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac

por García Loredo, Analía | Tomac, Alejandra.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea

por Cifuentes, Daniel | Milani, Luciano | Tellechea, Damián.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini

por Abachian García, Pamela | Bianchini, María Cecilia.

Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce

por Ialonardi, Facundo | Lamattina, María Luisa | Ponce, Roberto Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi

por Goñi, María Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final : Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo / Matías A. Biragnet

por Biragnet, Matías A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

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