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Resumen de trabajo final: Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino

por Di Lenarda, Soledad | Fumaroni, Silvina | Molle, Jimena | Rabino, Leandro.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de trabajo final: Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora / Emanuel Cangiani, Julieta Díaz Azorín, Ma.Sol Giantomasi, Mariano Sáenz

por Cangiani, Emanuel | Díaz Azorín, Julieta | Giantomasi, Ma.Sol | Sáenz, Mariano.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 376.

Resumen de trabajo final: Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini

por Oyarzábal, Juan Esteban | Tumini, Ezequiel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del trabajo final: Desarrollo de raciones de combate / Juan Ignacio Alonso

por Alonso, Juan Ignacio.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de trabajo final: Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados / Julieta María Gómez, María Gracia Stefaneli, Rodrigo Martín Vázquez

por Gómez, Julieta María | Stefaneli, María Gracia | Vázquez, Rodrigo Martín.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de trabajo final: Desarrollo de producto y diseño de planta de elaboración de suplemento dietario para adultos mayores / Luciana Fernández de Paz, María Eugenia Urán

por Fernández de Paz, Luciana | Urán, María Eugenia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 377.

Desarrollo de medallón de carne de merluza, rebozado, prefrito y congelado : diseño de la línea de producción / Maximiliano Giacobini, Marianela Muñoz, Martín Titos

por Giacobini, Maximiliano | Muñoz, Marianela | Titos, Martín.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20**. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 516 RINFI.

Resumen de trabajo final: Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos / Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave

por Cervera, Soledad | Gómez Olave, Nadia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Diseño de una planta elaboradora de bebida alcohólica fermentada a base de maíz / Julieta Catalini, Gisela Rodríguez

por Catalini, Julieta | Rodríguez, Gisela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Diseño usina láctea caprina y biodigestor / Laura Ivana Guidotti, María Eugenia Vargas

por Guidotti, Laura Ivana | Vargas, María Eugenia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Desarrollo del proceso de elaboración de hojuelas de papas fritas disminuidas en el contenido de materia grasa / Gabriela Fasciglione

por Fasciglione, Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 375.

Resumen de proyecto final: Diseño de una línea elaboradora de tofú untable saborizado / Gianina Cauhapé, Verónica Irurzun, Andrea Rodríguez

por Cauhapé, Gianina | Irurzun, Verónica | Rodríguez, Andrea.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Desarrollo industrial de flan con dulce de leche / Julieta Bergara

por Bergara, Julieta.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Elaboración de filetes de anchoíta salada y madurada : estudio de vida útil / Rocío González, Hernán Rocca, María Laura Simonetta

por González, Rocío | Rocca, Hernán | Simonetta, María Laura.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Filete de merluza interfoliado : proceso de congelación y vida útil / María Laura Goñi, Paula Pirosanto, Cintia Turconi

por Goñi, María Laura | Pirosanto, Paula | Turconi, Cintia.

Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], [s.f.]Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto: Conservas de atún envasadas en frascos de vidrio / Carlos Emiliano Andreatta, Julieta Elisa Gasbarro Palacios, Lucila Moriondo Danovaro

por Andreatta, Carlos Emiliano | Gasbarro Palacios, Julieta Elisa | Moriondo Danovaro, Lucila.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen de proyecto final: Salado y secado de pez ángel (squatina argentina) y pez palo (percophis brasiliensis) / Luciano Bertuche, Mauricio Maña, Lucas Waimann

por Bertuche, Luciano | Maña, Mauricio | Waimann, Lucas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 375.

Codificación para el control de errores / Jorge Castiñeira Moreira, Patricio Guido Farrell

por Castiñeira Moreira, Jorge | Farrell, Patricio Guido.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : EUDEM, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 6 Signatura topográfica: 621.391 C 326 M 852 2012, ...

TRANSFERENCIA de tecnología en el área de materiales

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 620.18 620.18 T 762.

Redes poliméricas modificadas con especies fluoradas / Marcela Elizabeth Penoff

por Penoff, Marcela Elizabeth.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2012Nota de disertación: Tesis (Doctorado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. facultad de Ingeniería. Departamento de Materiales, 2012. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 114 RINFI.

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