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		Programación maestra de la producción con gestión de inventarios de productos terminados para pymes : caso de aplicación PyME local, sector alimentos congelados / Oscar Antonio Morcela, José Ignacio Nicolao García por Morcela, Oscar Antonio \| Universidad Nacional de Mar del PlataFacultad de Ingeniería \| García, José Ignacio Nicolao. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : de los autores, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 366.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta elaboradora de alga comestible Undaria pinnatifida deshidratada y harina de algas / Sofía Boullosa, Ma. Florencia Corti, Diego Dïaddato, Solange Yaniri por Boullosa, Sofía \| Corti, Ma. Florencia \| Dïaddato, Diego \| Yaniri, Solange. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 368.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de yogurt helado y diseño de la planta elaboradora / Naiara Carrion Sad, Carla Silvina Chaves, Marina Alejandra Talay por Carrion Sad, Naiara \| Chaves, Carla Silvina \| Talay, Marina Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n], 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 369.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta elaboradora de pet food para gatos / Leandro Olguin por Olguin, Leandro. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 370.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Obtención de hidrolizado proteico a partir de vísceras de calamar / Paula Escoriza, Rosario Goyeneche, Camila Mayorga por Escoriza, Paula \| Goyeneche, Rosario \| Mayorga, Camila. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2009Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:** 1 Signatura topográfica: P 371.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta para la obtención de aceite de pescado concentrado en ácidos grasos omega 3 por hidrólisis enzimática / María Daniela Baldini Duarte, Mauro Cardoni, Rodrigo Rubio, Geraldina Sassi por Baldini Duarte, María Daniela \| Cardoni, Mauro \| Rubio, Rodrigo \| Sassi, Geraldina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2009Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UMDP-FI. Dpto Alimentos, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 584.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis de factibilidad técnico-económica para la implantación de una planta elaboradora de yogurt de soja / Manuel Ansorena, Mariano De Bellis por Ansorena, Manuel \| De Bellis, Mariano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2010Nota de disertación: Proyecto(Grado)--UNdMP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 587.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de panificados libres de gluten / Carmen Benitez, Yanina Farulla, Natalia Mendiluz, Ana Inés Palacios por Benitez, Carmen \| Farulla, Yanina \| Mendiluz, Natalia \| Palacios, Ana Inés. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, UNMDP-FI 2010Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 586.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de Proyecto. Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas / Noelia Berón, Diego Martínez Armas, Cintia Mazzucotelli por Berón, Noelia \| Martínez Armas, Diego \| Mazzucotelli, Cintia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 372.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto: Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales / Estefanía Bellingeri, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi por Bellingeri, Estefanía \| Cuenca, Martín \| Desancio, Emiliano \| Geninazzi, Santiago. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Línea de proceso para la obtención de pectina en polvo a partir de albedo de limón / Ana Delia Agrelo, Carolina Romiglio por Agrelo, Ana Delia \| Romiglio, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado a base de soja y diseño de la planta elaboradora / María Ximena Alonso, Sebastián Eduardo Garín, María Paula Pellizzari por Alonso, María Ximena \| Garín, Sebastián Eduardo \| Pellizzari, María Paula. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja / María Inés Haase, Guadalupe Rojas por Haase, María Inés \| Rojas, Guadalupe. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini por Agustinelli, Silvina \| Llorente, Alejandra \| Pagliardini, Ma. Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Domínguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analía \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini por Abachian García, Pamela \| Bianchini, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

		Programación maestra de la producción con gestión de inventarios de productos terminados para pymes : caso de aplicación PyME local, sector alimentos congelados / Oscar Antonio Morcela, José Ignacio Nicolao García por Morcela, Oscar Antonio \| Universidad Nacional de Mar del PlataFacultad de Ingeniería \| García, José Ignacio Nicolao. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : de los autores, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 366.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta elaboradora de alga comestible Undaria pinnatifida deshidratada y harina de algas / Sofía Boullosa, Ma. Florencia Corti, Diego Dïaddato, Solange Yaniri por Boullosa, Sofía \| Corti, Ma. Florencia \| Dïaddato, Diego \| Yaniri, Solange. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 368.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de yogurt helado y diseño de la planta elaboradora / Naiara Carrion Sad, Carla Silvina Chaves, Marina Alejandra Talay por Carrion Sad, Naiara \| Chaves, Carla Silvina \| Talay, Marina Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n], 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 369.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta elaboradora de pet food para gatos / Leandro Olguin por Olguin, Leandro. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 370.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Obtención de hidrolizado proteico a partir de vísceras de calamar / Paula Escoriza, Rosario Goyeneche, Camila Mayorga por Escoriza, Paula \| Goyeneche, Rosario \| Mayorga, Camila. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2009Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:** 1 Signatura topográfica: P 371.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta para la obtención de aceite de pescado concentrado en ácidos grasos omega 3 por hidrólisis enzimática / María Daniela Baldini Duarte, Mauro Cardoni, Rodrigo Rubio, Geraldina Sassi por Baldini Duarte, María Daniela \| Cardoni, Mauro \| Rubio, Rodrigo \| Sassi, Geraldina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2009Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UMDP-FI. Dpto Alimentos, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 584.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis de factibilidad técnico-económica para la implantación de una planta elaboradora de yogurt de soja / Manuel Ansorena, Mariano De Bellis por Ansorena, Manuel \| De Bellis, Mariano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2010Nota de disertación: Proyecto(Grado)--UNdMP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 587.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de panificados libres de gluten / Carmen Benitez, Yanina Farulla, Natalia Mendiluz, Ana Inés Palacios por Benitez, Carmen \| Farulla, Yanina \| Mendiluz, Natalia \| Palacios, Ana Inés. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, UNMDP-FI 2010Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 586.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de Proyecto. Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas / Noelia Berón, Diego Martínez Armas, Cintia Mazzucotelli por Berón, Noelia \| Martínez Armas, Diego \| Mazzucotelli, Cintia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 372.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto: Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales / Estefanía Bellingeri, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi por Bellingeri, Estefanía \| Cuenca, Martín \| Desancio, Emiliano \| Geninazzi, Santiago. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Línea de proceso para la obtención de pectina en polvo a partir de albedo de limón / Ana Delia Agrelo, Carolina Romiglio por Agrelo, Ana Delia \| Romiglio, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado a base de soja y diseño de la planta elaboradora / María Ximena Alonso, Sebastián Eduardo Garín, María Paula Pellizzari por Alonso, María Ximena \| Garín, Sebastián Eduardo \| Pellizzari, María Paula. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja / María Inés Haase, Guadalupe Rojas por Haase, María Inés \| Rojas, Guadalupe. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini por Agustinelli, Silvina \| Llorente, Alejandra \| Pagliardini, Ma. Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Domínguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analía \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini por Abachian García, Pamela \| Bianchini, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

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