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		Handbook of food preservation / M. Shafiur Rahman por Rahman, M. Shafiur. Series Food science and technology ; 167Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8(035) 664.8(035) R 154.
		TECNOLOGÍA de los alimentos / Juan A. Ordoñez por Ordoñez, Juan A [ed.]. Series Ciencias químicas / Tecnología bioquímica y de los alimentos ; 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 200?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 T 324.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Bromatología / Adolfo Leandro Montes por Montes, Adolfo Leandro. Series Manuales / BioquímicaEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 663:579.6 663:579.6 M 798, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino por Di Lenarda, Soledad \| Fumaroni, Silvina \| Molle, Jimena \| Rabino, Leandro. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		FOOD biodeterioration and preservation Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Oxford : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 F 672.
		Introduction to food engineering / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman por Singh, Paul R \| Heldman, Dennis R. Series Food Science and TechnologyEdición: 4a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 664.02 S 739 2009.
		El curado / Klement Möler por Möler, Klement. Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.52 637.52 M 732.
		Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss por Adams, M. R \| Moss, M. O. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.1 663.1 A 194.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración / JamesA. Moyer, Raimond U. Fittz por Moyer, JamesA \| Fittz, Raimond U. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Alsina, 1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.56 M 938.
		Física : Volumen 2 / Robert Resnick, David Halliday, Kenneth S. Krane por Resnick, Robert \| Halliday, David \| Krane, Kenneth S. Edición: 5a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 4 Signatura topográfica: F 53 R 442 2002, ... No disponible:Prestado (1). (1 votos)
		Física general : con experimentos sencillos / Antonio Máximo Ribeiro da Luz; Beatriz Alveranga Álvares por Ribeiro da Luz, Antonio Máximo \| Alvarenga Álvarez, Beatriz. Edición: 4a. ed. en españolTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Oxford University Press, c1998, reimpr. 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 53 R 624. (1 votos)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inspección y control de productos zoogenos : vol 1: Carne y derivados/ Enrique A. Pellegrini; Alejandro A. Silvestre; Delia I. Ochoa Lapuente por Pellegrini, Enrique A \| Silvestre, Alejandro A \| Ochoa Lapuente, Delia I. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.5 P 364 v. 1.
		Ciencias Naturales 1. Biología: un enfoque ambiental por Onna, Alberto \| Rosenberg, Diana. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: [Lugar de publicación no identificado] : AZ Editora, 2016Acceso en línea: Click para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .

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