TY  - BOOK
AU  - Jörgensen,Alfred
TI  - Microbiología de las fermentaciones industriales
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - agua
KW  - LEMB
KW  - ascosporogenesis
KW  - aspergilaceas
KW  - aspergillus
KW  - autolisis
KW  - bacterias
KW  - cerveza
KW  - cultivo puro
KW  - cultivos puros
KW  - desasimilacion
KW  - desinfeccion
KW  - enzimas
KW  - esporogenesis
KW  - esterilizacion
KW  - euascomicetes
KW  - fermentacion
KW  - ficomicetes
KW  - fungi imperfecti
KW  - hongos filamentosos
KW  - levadoras no esporogenas
KW  - levaduras esporogenas
KW  - levaduras salvajes
KW  - levaduras
KW  - matraz pasteur
KW  - micomicetes
KW  - microorganismos
KW  - mucoraceas
KW  - pasteurizacion
KW  - pezizaceae
KW  - probioticos
KW  - sphaeriaceae
KW  - substratos nutritivos
KW  - vino
KW  - zigomicetes
ER  -