Rembado, Florencia Mabel creator text xx# Buenos Aires Ministerio de Educación de la Nación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica 2009 monographic und es 144 p. : il. ; 24 cm. Lic. Florencia Mabel Rembado ; Ing. Paula Sceni El Demonio de Maxwell entropía información y caos Entropía y vida La construcción de un modelo de motor La cuestión de la eficiencia Motor óptimo propiedades de la entropía universalidad de la segunda ley BIOQUIMICA DE ALIMENTOS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS COMPOSICION MOLECULAR DE LOS ALIMENTOS AGUA LIPIDOS PROTEINAS HIDRATOS DE CARBONO ENZIMAS INTERACIONES MOLECULARES ADITIVOS ALIMENTARIOS 664.02 R 372 9789500007429 armpuni 160923 20260421093228.0 11079