Planta piloto elaboradora de conservas de hortalizas y mermeladas / Silvana Eugenia Bruno, Sebastián Calvente
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TextoDetalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2005Descripción: 105 p.;, 29,5 cmTema(s): alimentos | conservas | hortalizas | mermeladas | planta piloto | proyectoNota de disertación: Proyecto (Grado)-- Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química. 2005
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Tesis o trabajo final de grado | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 214 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10649 |
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Trabajo final de Ingeniería en Alimentos
Tutor: Ing. Carlos Del Valle
Proyecto (Grado)-- Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química. 2005