Libro Blanco del Pan
Gil Hernández, Ángel
Libro Blanco del Pan
¿Qué papel tiene el pan en la alimentación? El núcleo científico de la presente obra pretende dar respuesta a esta pregunta. El estudio de su composición y valor nutricional nos ha de ayudar a entender el relevante papel que tiene en la salud humana y en la prevención de enfermedades crónicas.
9788498355055
Medicina
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