Tratado de Nutrición. Tomo 4. Nutrición Humana en el Estado de Salud
Gil Hernández, Ángel
Tratado de Nutrición. Tomo 4. Nutrición Humana en el Estado de Salud
Tratado de Nutrición, 3a edición aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos
9788491101260
Medicina
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