Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

Brody, Aaron L.

Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody - Zaragoza : Acribia, 1996 - 213 p.;, 24 cm.

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ISBN: 8420008192

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS ENVASADOS
ATMOSFERA CONTROLADA
ATMOSFERA MODIFICADA

Universal Decimal Class. No.: 664.8.032/.033