Manipulación higiénica de los alimentos : manual de capacitación

Avellato, Susana

Manipulación higiénica de los alimentos : manual de capacitación - Mar del Plata : System Graphic, 2002 - 134 p. 21 cm.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9784337214

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

Universal Decimal Class. No.: 664.003