| 000 | 01074cam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 004555 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20240422153248.0 | ||
| 008 | 160923s1998####xx#a##########000#0#und#d | ||
| 040 |
_aarmpuni _carmpuni |
||
| 041 | _aes | ||
| 080 | _a664.91 | ||
| 100 | 1 | _aPellegrini, Enrique A. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aInspección y control de productos zoogenos : _bvol 1: Carne y derivados/ _cEnrique A. Pellegrini; Alejandro A. Silvestre; Delia I. Ochoa Lapuente |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bHemisferio Sur, _c1986 |
||
| 300 | _axxvi, 23 cm. | ||
| 650 | 7 |
_aCARNE _2LEMB |
|
| 650 | 7 |
_aEMBUTIDOS _2LEMB |
|
| 650 | 7 | _aMATADEROS | |
| 650 | 7 | _aCARNES INFECCIOSAS | |
| 650 | 7 | _aCARNES PARASITARIAS | |
| 650 | 7 | _aSANEAMIENTO DE LAS CARNES | |
| 650 | 7 | _aGRASAS | |
| 650 | 7 | _aSEBOS | |
| 650 | 7 | _aMARGARINAS | |
| 650 | 7 | _aCONSERVACIÓN DE LA CARNE | |
| 650 | 7 | _aCARNES FRIGORIFICADAS | |
| 650 | 7 | _aINTOXICACIONES CARNEAS | |
| 700 | 1 | _aSilvestre, Alejandro A. | |
| 700 | 1 | _aOchoa Lapuente, Delia I, | |
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_aNatalia Gutiérrez _d2024-04-22 |
||
| 999 |
_c7742 _d8917 |
||