| 000 | 00998cam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 006924 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20160923160959.0 | ||
| 008 | 160923s20####xx#a##########000#0#und#d | ||
| 020 | _a9788483631584 | ||
| 040 |
_aarmpuni _carmpuni |
||
| 041 | _aes | ||
| 080 | _a664 | ||
| 100 | 1 | _aChiralt Boix, Amparo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPROPIEDADES físicas de los alimentos / _cAmparo Chiralt Boix, Nuria Martinez Navarrete, Chelo González Martínez, Pau Talens Oliag, Gemma Moraga Ballesteros |
| 260 |
_aValencia : _bUniversidad Politécnica de Valencia, _c[20??] |
||
| 300 | _a203 p.;, 24 cm. | ||
| 500 | _aCompra AUSAL | ||
| 650 | 7 |
_aALIMENTOS _2LEMB |
|
| 650 | 7 |
_aPROPIEDADES FISICAS _2LEMB |
|
| 650 | 7 |
_aPROPIEDADES REOLOGICAS _2LEMB |
|
| 650 | 7 |
_aPROPIEDADES TERMICAS _2LEMB |
|
| 700 | 1 | _aGonzález Martínez, Chelo | |
| 700 | 1 | _aMartinez Navarrete, Nuria | |
| 700 | 1 | _aMoraga Ballesteros, Gemma | |
| 700 | 1 | _aTalens Oliag, Pau | |
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_alf _d2012-10-24 |
||
| 999 |
_c6923 _d8098 |
||