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| 100 | 1 | _aLewis, M.J. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPropiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / _cM.J. Lewis |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, S.A., _c1993 |
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| 300 | _a494 p.;, 24 cm. | ||
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_aALIMENTOS _xPROPIEDADES FISICAS _2LEMB |
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| 999 |
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