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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Calidad microbiológica y poder de conservación de la leche esterilizante UHT / Norma I. Vázquez por Vázquez, Norma I. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1980Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Inegniería. Dto. Alimentos, 1980. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 04.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Optimización de tiempos de esterilización de peras en almibar / María Rosa Casales por Casales, María Rosa. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Materiales, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 09.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jörgensen por Jörgensen, Alfred. Edición: 7a. ed. rev.Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 198-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 579.66 579.66 J 72.

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