Chemical engineering for the food industry / P. J. Fryer, C. D. Rielly

Por: Fryer, P. J [edit.]Colaborador(es): Rielly, C. DTipo de material: TextoTextoIdioma: en Detalles de publicación: London : Chapman and Hall, c1997Edición: 1a. edDescripción: xviii, 462 p. : il.; 24 cmISBN: 0412495007Tema(s): INDUSTRIA DE ALIMENTOS | INGENIERIA QUIMICA | mesclador | mescladores | mezclador | mezcladores
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