Food science / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss
Tipo de material: TextoIdioma: en Detalles de publicación: New York : Chapman & Hall, 1995Edición: 5th. edDescripción: 608 p.; 26 cmTema(s): equipamientoTipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664 664 P 834 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9018 |
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