Instituto Cubano de Investigaciones de los derivados de la caña de azúcar

MANUAL de los derivados de la caña de azúcar Instituto Cubano de Investigaciones de los derivados de la caña de azúcar - México : Geplacea, 1988 - xi, 252 p. : il.;, 23 cm.

Bibliografía al final de los capítulos

Subjects--Topical Terms:
acido citrico
alcohol furfurilico
alcoquimica
ALIMENTOS--CONSERVACION
ALIMENTOS--INDUSTRIA DE LA ALIMENTOS
AZUCAR DE CAÑA
azucar
bagazo
BIOGAS
cachaza
furfural
levadura
miel
ron

Universal Decimal Class. No.: 633.61 664.11