Adams, M. R. Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss - Zaragoza : Acribia, c1995 - 462 p.;, 22 cm. Es fotocopia anillada ISBN: 8420008303 Subjects--Topical Terms: ANALISIS BACTERIOLOGICOCONSERVACION DE ALIMENTOSMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSSALUD PUBLICA Universal Decimal Class. No.: 663.1