TY  - BOOK
AU  - Fasciglione,Gabriela
TI  - Desarrollo del proceso de elaboración de hojuelas de papas fritas disminuidas en el contenido de materia grasa
PY  - 2005///
CY  - Mar del Plata
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - PAPAS FRITAS
KW  - PROYECTO
N1  - Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Texto completo
ER  -