TY  - BOOK
AU  - Rosenthal,Andrew J.
TI  - Textura de los alimentos: medida y percepción 
SN  - 8420009504
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS PROCESADOS
KW  - LEMB
N1  - Compra B.C
ER  -