TY  - BOOK
AU  - Chiralt Boix,Amparo
AU  - González Martínez,Chelo
AU  - Martinez Navarrete,Nuria
AU  - Moraga Ballesteros,Gemma
AU  - Talens Oliag,Pau
TI  - PROPIEDADES físicas de los alimentos
SN  - 9788483631584
PY  - 0000///[20??]
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - PROPIEDADES FISICAS
KW  - PROPIEDADES REOLOGICAS
KW  - PROPIEDADES TERMICAS
N1  - Compra AUSAL
ER  -