TY - BOOK AU - Goñi,María Gabriela TI - Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés PY - 2006/// CY - Mar del Plata PB - [s.n.] KW - ALIMENTOS KW - LEMB KW - PAN KW - PROYECTO KW - RESUMEN N1 - Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos ER -