Haase, María Inés Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja / María Inés Haase, Guadalupe Rojas - Mar del Plata : [s.n.], 2008 - v, 9 p.;, 30 cm. Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Subjects--Topical Terms: ALIMENTOSCARACOLCONSERVASPROYECTO