TY  - BOOK
AU  - Baldini Duarte,María Daniela
AU  - Cardoni,Mauro
AU  - Rubio,Rodrigo
AU  - Sassi,Geraldina
TI  - Diseño de una planta para la obtención de aceite de pescado concentrado en ácidos grasos omega 3 por hidrólisis enzimática
PY  - 2009///
CY  - Mar del Plata
PB  - UNMDP-FI
KW  - ACEITE DE PESCADO
KW  - ACIDOS GRASOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - OMEGA 3
KW  - PROYECTO
N1  - Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Incluye índice, introducción y conclusión; Proyecto (Grado)--UMDP-FI. Dpto Alimentos, 2009
ER  -