Modelado de la evolución de índices de calidad integral de lechuga mantecosa desde la precosecha hasta el consumidor / María Victoria Agüero - Mar del Plata : del autor, 2011 - 271 p.;, 30 cm.
Tesis presentada ante la Facultad de Ingeniería UNMDP para obtener el grado de Doctor en Ingeniería
CONTROL DE CALIDAD HORTICULTURA--BUENOS AIRES LECHUGA