TY  - BOOK
AU  - Abachian García,Pamela
AU  - Bianchini,María Cecilia
TI  - Desarrollo de helado fortificado con Omega-3 y diseño de la linea de elaboración
PY  - 2007///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.e.]
KW  - aceite de pescado
KW  - LEMB
KW  - alimentos
KW  - analisis sensorial
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ER  -