TY  - BOOK
AU  - Casagrande,Natalia
AU  - Czerner,Marina
AU  - Glavina,Mariela
AU  - Pereda,Mariana
TI  - Planta elaboradora de pan, fortificado con calcio, precocido refrigerado
PY  - 2003///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.e.]
KW  - alimentos
KW  - LEMB
KW  - PAN
KW  - PANIFICADOS
KW  - proyecto
N1  - El presente trabajo constituye una versión del anteproyecto. La versión completa puede ser consultada a los autores o a Los titulares de la cátedra; Ing. del Valle, Carlos; Ing. Juanes, Francisco; Tutores: Ing. Cantalupi, Ana
ER  -