TY  - BOOK
AU  - Desrosier,Norman W.
TI  - Conservación de alimentos
PY  - 1971///
CY  - Mexico
PB  - Compañia Editorial Continental, S.A.
KW  - alimentos
KW  - conservacion
KW  - LEMB
KW  - microorganismos
KW  - appertizacionalimentos
KW  - envasado
KW  - congelacion de alimentos
KW  - conservacion de alimentos por aditivos quimicos
KW  - conservacion de alimentos por concentrados de azucar
KW  - conservacion de alimentos por encurtido
KW  - conservacion de alimentos por enlatado
KW  - conservacion de alimentos por fermentacion
KW  - conservacion de alimentos por radiaciones ionizantes
KW  - conservacion de alimentos por secado
KW  - encurtido de alimentos
KW  - encurtido
KW  - encurtidos
KW  - enlatado de alimentos
KW  - fermentacion de alimentos
KW  - microorganismos de alimentos
KW  - paquetes inoculados
KW  - refrigerado de productos perecederos
KW  - secado de alimentos
ER  -