TY  - BOOK
AU  - Miracco,Jorge Luis
TI  - Determinación analítica de las características fisicoquímicas de la leche producida en tambos del área de Gral. Rodríguez.
PY  - 1980///]
CY  - Buenos Aires
PB  - Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia
KW  - INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - LECHE
KW  - TAMBO
KW  - TESIS
N1  - Director: Dr. Hugo G. Pérez; Trabajo realizado en el Curso de Post-Grado de la Comisión para obtener el Magister Scientiae en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1980
ER  -