Kent, N.L.

Tecnología de los cereales / N.L. Kent - Zaragoza : Acribia, 1971 - 267 p.;, 21 cm.

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
AVENA
CEBADA
CENTENO
CEREALES
HARINA
HARINA--VALOR NUTRITIVO
MAIZ
PAN--VALOR NUTRITIVO
TRIGO
TRIGO--VALOR NUTRITIVO

Universal Decimal Class. No.: 664.7