TY  - BOOK
AU  - Fraga,Alicia Noemí
TI  - Desarrollo de productos a partír de gelatina de merluza
PY  - 1989///
CY  - Mar del Plata
PB  - INTEMA
KW  - GELATINA DE MERLUZA
KW  - MERLUZA
KW  - GELATINA
KW  - TESIS
N1  - Director: Dr. Roberto J.J. Williams; Trabajo de tesis presentado para optar el grado académico de Doctor en Ciencia de Materiales; Tesis (Doctorado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería, INTEMA, 1989
ER  -