Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado. / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Mar del Plata, 2008Descripción: 353 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTO | PESCADO | PROYECTO | SALCHICHASNota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos 2008.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis o trabajo final de grado
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 548 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 13210 |
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Proyecto final Ing. Aliemnto. Directores Ing. Yeannes, María Isabel y Juanes Francisco.
Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos 2008.