El curado / Klement Möler
Tipo de material:
TextoIdioma: es Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, s.fDescripción: 116 p.;, 21 cmISBN: 842000491XTema(s): CARNES | CONSERVACION DE CARNES
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 637.52 637.52 M 732 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12649 |
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