Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Tipo de material: TextoIdioma: en Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., c2003Descripción: 506 p.;, 23,5 cmISBN: 0824743113Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664 664 M 344 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 11240 |
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