Aditivos para harina de trigo / Pía Soledad Cantarella
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TextoDetalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2001Descripción: 61 p.;, 30 cmTema(s): alimentos | proyectoNota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2001.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis o trabajo final de grado
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 70 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9522 |
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Director: Ing. Carlos del Valle
Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2001.