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Food science / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss

Por: Potter, Norman NColaborador(es): Hotchkiss, Joseph HTipo de material: Texto

Texto

TextoIdioma: en Detalles de publicación: New York : Chapman & Hall, 1995Edición: 5th. edDescripción: 608 p.; 26 cmTema(s): equipamiento

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LIBRO	Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP	664 664 P 834 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		9018

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