Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: Maryland : An Aspen Publication, 1998Descripción: 417 p.;, 25 cmTema(s): beans | bread | eggs | fish | food packaging | fruits | meat | milk | proteins | sugar | vegetables | water
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.02 664.02 V 12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9001 |
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