Biochemical Engineering / Harvey Blanch, Douglas S. Clark
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc, c 1997Descripción: xii, 702 p.;, 25 cmTema(s): BIOQUIMICA
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663.1 B 684 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 8757 | ||
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| 663.1 663.1 M 698 MODELLING microbial responses in food | 663.1 B 684 Biochemical Engineering / | 663.1 B 684 Biochemical Engineering / | 663.1 B 684 Biochemical Engineering / | 663.1:579.67 663.1:579.67 FOOD spoilage microorganisms | 663:579.6 663:579.6 M 798 Bromatología / | 663:579.6 663:579.6 M 798 Bromatología / |
Incluye conversion de factores p. 687
Enzime Catalysis.Inmobilized Biocatalysis. Microbial Growth. Bioreactor Design and analysis. Transport process. Product recovery. Microbial Interactions. Bioproducts and Economics. Conversion Factors.