Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas. /

Berón, Noelia B.

Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas. / Noelia B. Berón, Diego A Martínez Armas, Cintia A. Mazzucotelli - Mar del Plata, 2008 - 204 + anexos; 30 cm.

Proyecto final Ing. Alimentos. Directores Ing. Yeannes, María Isabel, Juanes Francisco y Fardín José

Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2008.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
HORTALIZAS
PROYECTO

Universal Decimal Class. No.: P 550