MICROORGANISMOS de los alimentos : métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas

MICROORGANISMOS de los alimentos : métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas - Zaragoza : Acribia, s.f. - 215 p.;, 22 cm.

Es fotocopia anillada. Patrocinado por Comision Internacional en Especificaciones Microbiológicas para Alimentos.

ISBN: 8420004774

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
ANALISIS MICROBIOLOGICO
MUESTREO

Universal Decimal Class. No.: 663.1 (076.5)