Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa /

Di Lenarda, Soledad

Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino - Mar del Plata : [s.n.], 2004 - (9 p.);, 30 cm.

RESUMEN de trabajo final: P 515, presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.


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CABALLA
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