Tecnología de los aceites vegetales : con especial referencia al aceite de oliva /

Garoglio, Pier Giovanni

Tecnología de los aceites vegetales : con especial referencia al aceite de oliva / Pier Giovanni Garoglio - Mendoza : Ministerio de Educación. Universidad Nacional de Cuyo, 1950 - 1284 p.;, 25,5 cm.

v. 1: Generalidades y tecnología de los aceites y grasas vegetales v. 2: El aceite de oliva y su industria

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