Planta elaboradora de ácido cítrico anhidro /

Kotlar, Catalina E.

Planta elaboradora de ácido cítrico anhidro / Catalina E. Kotlar - Mar del Plata : UNMDP-FI, 2001 - [350] p. : diag.;, 34 cm.

Proyecto final de ingenieria en alimentos.

Subjects--Topical Terms:
alimentos
proyecto